Por COCIMAR.
Para elaborar esta receta hemos elegido el producto Patas de pulpo COCIMAR envasadas al vacío y pasteurizadas.
RECETA PARA 4 PERSONAS:
INGREDIENTES
- 500 g. de Patas de pulpo COCIMAR
- 4 patatas medianas
- Pimentón dulce
- Aceite oliva virgen extra
- Sal
PREPARACIÓN
ELABORACIÓN.
- Poner a cocer las patatas con su piel en agua con sal.
- Sacar las Patas de pulpo COCIMAR de su envase y ponerlas a dorar enteras en una sarten con fondo de aceite hasta que queden crujientes también se pueden hacer a la brasa en la barbacoa).
- Pelar y trocear las patatas añadir un chorrito de leche y sal y batir hasta que quede un puré espeso. Trocear el pulpo en rodajas de espesor al gusto y colocar sobre una base de puré de patatas.
- Añadir sal y pimentón dulce y regar generosamente con aceite de oliva virgen extra. Servir caliente.
